
Филе сёмги с морепродуктами
Нежнейшее филе семги в сочетание с пикантными морепродуктами станет украшением любого стола! Идеальное решение для любителей Высокой кухни, ведь основные ее правила – это отменное качество, свежесть используемых продуктов, изысканная подача блюда и абсолютная оригинальность рецепта.
Ингредиенты
- Филе лосося100 гр.
- Икра осетровая5 гр.
- Мидии “Киви”2 шт.
- Креветки “Королевские”2 шт.
- Кальмары мини50 гр.
- Вонголе50 гр.
- Морской гребешок40 гр.
- Белое вино50 гр.
- Сливки120 гр.
- Оливковое масло20 гр.
- Соевый соус15 гр.
- Базилик зеленый5 гр.
- Лимон150 гр.
- Шпинат100 гр.
Способ приготовления
Филе сёмги промыть под проточной водой, обсушить и обжарить на раскалённом оливковом масле с двух сторон в течение 4 минут.
В ту же сковороду с маслом отправить очищенные морепродукты и жарить, регулярно помешивая, в течение 7 минут. Добавить белое вино, сливки и соевый соус. Готовить до загустения в течение 5-6 минут.
Шпинат очистить и обжарить на раскалённом масле в течение 5 минут.
Выложить на блюдо филе семги, морепродукты и шпинат. Украсить черной икрой, веточкой базилика и дольками лимона.
Приятного аппетита!